融合一家 共谋发展 相互辉映 彼此成就

省食研会对绵阳、德阳餐饮烹饪协会考察调研取得共识

四川食文化网讯 12月25日，由四川省食品文化研究会会长尹华国、副会长兼秘书长刘亚鹏率队，办公室主任张斌、宣教中心主任、《四川食文化网》总编李飞、宣教中心副主任、《四川食文化网》副总编刘和平一行5人考察调研组，在对都江堰、新都区、雅安餐饮烹饪协会考察交流之后，赓续对绵阳市烹饪协会和德阳市餐饮烹饪行业协会进行考察调研与交流。

绵阳市烹饪协会会长罗仕富和秘书长兼餐饮协会副秘书长曹曹；德阳餐饮烹饪行业协会党支部书记秦素兰、秘书长何忠钰的热情接待。

在两地餐饮烹饪协会见面交流会上，四川食研会会长尹华国首先介绍了食研会的基本情况。

绵阳市烹饪协会会长罗仕富和秘书长曹曹分别向客人介绍了绵阳市烹饪协会是成立于2021年5月24日，协会秉承“提供服务、反映诉求、规范行为”的宗旨，承担着绵阳市行业调研、制定实施行规行约、成本、政府的委托事宜、大师认定、名店名吃评选等工作。协会目前有会员单位 31家，个人会员64人，热心擅长烹饪技能的罗仕富会长，表示发挥自己的影响作用将积极带领全体会员研究推广绵阳餐饮烹饪技术，组织会员进行技术与管理的培训，推动绵阳烹饪事业的发展。

德阳市餐饮烹饪行业协会秘书长何忠钰和德阳餐饮烹饪行业协会党支部书记秦素兰也简要地介绍了近期的一些工作安排。四川省食研会会长尹华国强调编书、第三方认证和为台湾社区培训百名厨师的计划，毋庸置疑，给餐饮烹饪行业注入了发展的新希望。副会长兼秘书长刘亚鹏分别向两地餐饮烹饪协会着重介绍了明年食研会的主要工作，编书、职业培训和职业等级第三方认证。尤其将这次评选出的当代川菜名厨编进书中，写进历史，收入人才智库，将川菜文化及名厨传给后人，此举，将极大地鼓舞和激励基层协会求真务实、努力奋进。

此次考察调研交流活动取得了“融合一家，共谋发展，相互辉映，彼此成就”的共识。

编辑：李飞