本网讯（融媒体记者 李飞） 4月11日，一代川菜宗师陈海清诞生116周年由国元老级烹饪大师（福华派）（存芳园）（天碌园）二代弟子，幸福餐厅第一代弟子冯理畅、潘崇福、钟秉云、康如剑、曾代全川菜名师；尚安平、张术全、刘长文等国宴川菜大师刘昌正弟子；王云长、马强、程德兴、何宇、马长怀及福云门第一代弟子20人，共70多人云集于都江堰市郦湾假日酒店隆重举行中国川菜福云门理事会成立大会。

会议由国宴川菜福华派嫡传弟子福云门掌门人曾代全主持。

会上讨论并通过了中国川菜福云门理事会执委会人选，集体商议了福云门下一步如何集众之智、聚众之力，抱团取暖、强强联合，共同传承研习传统技艺、振兴川菜产业，为川菜系注入强劲的发展动力，推动各地餐饮升级发展，繁荣川菜消费市场，传承中华传统川菜美食文化。

会议通报了中国川菜福云门理事会正式成立：中国川菜〈福云门〉商学院；〈福云门）乡村振兴地标川菜委会；中国川菜（福云门）幸福餐厅发展委员会；中国非遗川菜项目专委会；黄派川菜菜谱复原专委会。

最后，会议举行了经由四川都江堰市烹饪协会第一届五次理事会通过成立：福华派国宴川菜（烹饪技艺）传承研习会授牌仪式；中国川菜福云门理事会授牌仪式；这预示着国宴川菜传统技艺和文化之星星之火必将形成燎原之势！

编辑：陈涛