川菜匠心传薪火 古稀寿诞叙温情

——川菜烹饪大师缪青元七十四岁寿宴圆满举行

四川食文化网消息（李飞）4月18日，享誉川菜界的烹饪大师缪青元先生七十四岁寿诞庆典，在成都郫都区青龙正街饭店（犀浦店）温情举办。现场暖意融融、欢声笑语不断，缪青元大师的至亲好友、一众入室弟子齐聚一堂，共同为这位深耕川菜行业五十余载的匠心匠人送上生日祝福，共叙情谊、共贺寿辰。

缪青元大师是川菜界德高望重的领军人物，身为中国烹饪大师、国家一级评委、川菜文化研究院常务副院长，川菜老师傅传统技艺研习会会长等职务。自1969年投身餐饮行业以来，他师从川菜一代宗师曾国华老先生，扎根川菜技艺传承与创新一线五十余载，潜心钻研传统川菜技法，深耕川菜文化传播，凭借精湛的烹饪技艺、严谨的治学态度和宽厚的为人处世，在川菜行业树立了典范，深受业内同仁、弟子门生及广大食客的敬重与爱戴。

多年来，缪青元大师始终坚守川菜本味，精研红案技艺，打造出糖醋脆皮鱼、红烧什锦、太白酱肉、腌熏卤鸭等诸多经典川菜菜品，多项菜品斩获省市级烹饪大赛金奖，更将濒临困境的青龙正街饭店发展成为四川知名餐饮品牌，让正宗川味走进千家万户。与此同时，他不忘初心，倾力传承川菜技艺，受聘于多所院校担任客座教授，毫无保留地将毕生所学传授给后辈学子与弟子，为川菜行业培养了大批优秀烹饪人才，用匠心与坚守守护川菜非遗技艺的根脉，曾荣获川菜辉煌30年“功勋匠人”等多项殊荣，是川菜行业当之无愧的匠心楷模。

寿宴现场，青龙正街饭店（犀浦店）布置得温馨雅致，处处洋溢着喜庆祥和的氛围。亲朋好友们欢聚相伴，细数缪青元大师多年来的从业历程与为人处世的点滴，感念他对家人的悉心照料、对朋友的真诚热忱；弟子们则依次向恩师行礼祝寿，感恩师父多年来的悉心教导与倾囊相授，不仅传授了精湛的烹饪技艺，更教会大家秉持“做菜先做人”的初心，坚守匠心、踏实做事。大家纷纷举杯，为缪青元大师送上健康长寿、福寿安康的美好祝愿，现场其乐融融，温情满满。

席间，缪青元大师对各位亲友、弟子的到来致以诚挚谢意，他表示，自己一生与川菜相伴，最珍贵的收获便是家人的陪伴、朋友的相助以及弟子们的成长。未来，仍将继续坚守川菜传承初心，尽己所能为川菜文化弘扬、行业人才培养贡献力量。

这场简朴而温馨的寿宴，不仅是一场温情满满的生日欢聚，更承载着川菜行业的匠心传承与师徒情深。七十余载岁月沉淀，五十余载匠心坚守，缪青元大师用一生践行对川菜事业的热爱，如今虽年逾古稀，依旧心系川菜传承。此次寿宴，既是对大师七十四载人生历程的致敬，也见证了川菜技艺代代相传的生生不息，愿缪青元大师福寿绵长，继续在川菜传承之路上发光发热，守护川味经典，续写匠心华章。

编辑：张燕