传统技艺赋能现代餐饮！川老会与蓉城老妈强强联手，共绘川菜发展新蓝图

今日蓉城春意浓，川菜传承启新程！一场肩负川菜守正创新使命的重磅签约仪式，在蓉城老妈火锅集团总部圆满落幕。

川菜老师傅传统技艺研习会（川老会）会长、元老级中国烹饪大师缪青元带队亲临，与蓉城老妈火锅集团董事长周正东正式签约，达成五年深度战略合作！

这是传统川菜匠心与现代餐饮力量的双向奔赴，更是川菜文化传承与市场化发展的全新里程碑。

签约现场｜庄重携手，共话川菜未来

签约仪式现场氛围热烈而庄重。

双方核心代表齐聚一堂，围绕川菜文化深度挖掘、传统技艺保护传承、火锅底料配方创新标准化、专业餐饮人才联合培养四大核心板块展开深度研讨，交流务实且富有建设性。

从古法技艺复原到现代产品研发，从匠心人才培育到品牌文化传播，双方理念高度契合，对未来合作前景满怀信心，一致认为此次联手将为整个川菜产业注入持久活力。

仪式上，缪青元会长与周正东董事长正式签署合作协议，为五年深度战略合作奠定坚实基础。

仪式尾声，缪青元会长与周正东董事长紧握双手。

这一历史性握手，定格合作初心，也象征着川菜守经典之根、创新时代之变的深度融合。未来五年，双方将打通技术研发、品牌推广、文化传播、市场拓展全链条资源，全方位赋能川味文化走向更广阔的舞台。

实力背书,两大标杆，深耕川味初心。

川老会：守护川菜根脉的匠心殿堂

川菜老师傅传统技艺研习会成立于2016年，以「正本清源传承，共谋有序发展」为核心宗旨。

汇聚一众深耕数十年的元老级川菜大师，专注挖掘整理濒临失传的传统川菜技艺，守护川菜千年精髓与文化底蕴。

会长缪青元身为中国烹饪大师、青龙正街饭店创始人，深耕行业多年，在川菜界德高望重，是川菜传承路上的领军人物。

蓉城老妈火锅：传承百年的川味龙头

由周正东董事长创立的蓉城老妈火锅集团，是国内历史最悠久的川味火锅标杆品牌之一。

全国布局300余家加盟店，自建现代化食品生产基地，搭建从食材甄选到成品输出的完整全产业链。多年来坚守川味本源，深耕品牌拓展，同时积极践行社会责任，赋能川味火锅文化走向全国。

业界热议｜匠心遇市场，经典焕新生

此次川老会与蓉城老妈的跨界战略合作，被业内誉为匠心与市场的碰撞、经典与潮流的融合。

老手艺守住文化底气，新平台拓宽发展道路；以古法匠心筑牢根基，以现代模式激活产业。

未来五年，两大实力主体将同心同行，落地多项合作举措，用心擦亮川菜金字招牌，让千年川味文化持续发光发热。

让我们共同期待，这场强强联手，书写川菜发展的崭新篇章！

编辑：李飞