此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“国际和平美食家”称号授予缪青元，引起了极大的社会反响和高度赞誉。在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。

同时，联合国邮政、荷兰邮政为中国烹饪名家缪青元在全球公开发行一套以纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年“民族记忆 和平之光——国际和平美食家”为主题的邮票与珍藏册。

以邮为媒，方寸之间让世界各地的人们感受到爱与和平的力量，并为世界和平发展注入新能量。

缪青元，资深级中国烹饪大师，国家一级评委，四川川菜老师傅传统技艺研习会会长，四川省烹饪协会常务理事，成都市烹饪协会副会长，四川省食品文化研究会副会长，四川省社会主义学院川菜研究院副院长，成都市餐饮同业公会专家顾问，四川省旅游学院客座教授。缪青元大师1969年参加工作，师承川菜一代宗师曾国华老先生。1981年到成都青龙正街饭店，历任主厨、厨师长、经理、总经理、董事长，先后任高级技师、中国烹饪大师、国家一级评委；四川商务学院、甘肃陇南师专和眉山东坡烹饪学院客座教授，川菜老师傅传统技艺研习会（简称“川老会”，下同）会长等职务。

他以近千道创新传统菜将濒临关门的国营餐厅带入四川省名牌餐饮企业行列，凭借“烧什锦、响堂脆皮鱼、腌熏卤鸭”三板斧火遍成都，一度发展到30多家分店、800多名员工。因为真材实料、坚持传统方法制作，深得人心。菜品屡获殊荣：“烟熏正街卤鸭”1990年获四川省“优质名小吃”称号、1992年获成都市“优质小吃”金奖；“宫保鸡丁”和“红烧什锦”2010年获“四川首届烹饪大赛”金奖。制作的“反弹琵琶”糖醋脆皮鱼30年来，至今仍是饭店的当家菜品。

编辑：木子