金堂县餐饮同业公会秘书长林岗先生对县餐饮同业公会成立及发展，作了概括性介绍。他说，金堂餐饮业近十年来发展迅猛，据不完全统计，餐饮相关公司成立有800多家，餐饮门店2000多家，曾经一段时间，生意火爆，趋者甚众，一个餐饮造就了一座不夜城。但随着经济的转向，同质化严重的餐饮业，内部竞争愈演愈烈，许多餐饮门店由于缺乏特色、管理混乱而关门退出。怎样活下去？成为餐饮人绕不开的话题。于是，我们同业公会与会员单位多次举行现场会、座谈会、研讨会，一起探索求生发展的创新之路。同时，林秘书长对刘院长一行到金堂考察调研，表示诚挚的感谢和欢迎！双方就餐饮业当下面临的困难，进行了深入对话、理性分析，务实帮扶。

座谈会上，刘亚鹏院长重点介绍了川菜文化研究院近半年来文化推广工作的开展情况以及《榜样的力量》书籍编辑工作的现实意义和实用性。他希望，通过座谈交流，借助《榜样的力量》卷书的编撰，重点会将金堂的美食文化、餐饮名人、名菜、名店、名特小吃等推广宣传出去，让人们了解金堂美食，让金堂美食走出四川！

同业公会副会长、金堂爪龙溪餐饮有限公司董事长巫登建作为东道主，非常热情的接待调研考察的刘院长一行，并在座谈会上高度评价了《榜样的力量》书籍明年问世的重要性及其宣传价值。他表示会积极与县同业公会的主要领导一道，认真研究，严格把关，推荐能代表金堂餐饮业的烹饪大师、餐饮企业家、协会领导等优秀人物与编委会，让金堂餐饮人物亮相明年首发仪式及表彰大会。同时，巫会长还带头报名，与自已企业的高管一道，参加今年10月中旬由川研院举办的第二期高级服务师研修班学习，通过表率作用，带动金堂餐饮界更多的服务管理人才，走出金堂，走进科研院校，深入理论学习，强化技能培训，成为一名合格的管理人才，为四川餐饮业服务。

参加座谈会还有金堂县爪龙溪花园大酒店大堂经理罗勤等。