此次刘亚鹏院长及刘和平主任到访广安，核心任务是从广安众多优秀厨师中选出“川菜名厨川菜时代人物”，并将其事迹收录进《榜样的力量》一书。在交流会上，刘院长详细阐释了该书的编撰目的，他指出，《榜样的力量》旨在通过展现川菜领域杰出人物的奋斗历程、精湛技艺与创新精神，树立行业标杆，激励更多餐饮从业者传承和发扬川菜文化，让川菜这张极具影响力的美食名片更加熠熠生辉 。

刘院长在活动中还着重介绍了今年川菜文化研究院的重要工作——服务师培训项目。他表示，随着餐饮行业的不断发展，提升服务品质已成为增强行业竞争力的关键一环。川菜文化研究院与四川旅游学院联合推出的服务师培训，将通过系统、专业的课程设置，涵盖服务礼仪、客户沟通、应急处理等多个领域，全面提升四川餐饮行业服务人员的专业素养和服务水平，从而为消费者带来更优质、更贴心的用餐体验，推动四川餐饮服务迈向新高度。

广安市餐饮协会会长李天均对刘亚鹏院长及编委会一行的到来表示热烈欢迎。他强调，广安拥有深厚的饮食文化底蕴和众多技艺精湛的川菜厨师，此次选拔活动不仅是对广安优秀厨师的认可，更是广安餐饮行业与省级专业机构交流合作的宝贵契机。广安市餐饮协会将全力配合选拔工作，积极挖掘广安川菜人才，助力广安餐饮行业融入四川川菜发展的大格局，为川菜的传承与创新贡献广安力量。

此次活动的开展，为广安川菜人才搭建了展示风采的平台，也为广安餐饮行业发展指明了新方向。相信在多方共同努力下，广安将涌现出更多优秀的川菜人才，在《榜样的力量》一书中留下浓墨重彩的一笔，同时推动广安乃至四川的川菜事业蓬勃发展。（文/图：欧冰）