传薪火 拜高师 学厨艺

川菜大师杨国钦收徒拜师仪式之二

本网讯（刘和平 李飞）石海僰王多奇景，拜师学厨永传兴。烹饪薪火后来人，喜看锅灶孕精英。

“今天，我站在这里，心中充满了无比的感激与敬畏。我要向我的师父（中国烹饪大师、川菜大师杨国钦），这位川菜界的泰斗表达最深的谢意。是您用精湛的厨艺和与先进的管理理念，为我打开了川菜烹饪艺术的大门，刷新了行业的认知，领略了川菜文化的博大精深。”10月13日，午，宜宾市兴文县“石海礼宴”二楼宴会大厅内，灯光璀璨，欢声笑语。主席台，一块硕大的中国红画卷背景墙上“师徒结缘 石海飘香”八个黄色大字格外醒目。师傅·中国烹饪大师、著名川菜大师杨国钦白色职业装半身照和徒弟·四川两海启程商业管理有限公司酒店事业部副总经理、奇石善居酒店董事长芶渠力半身照，耀眼夺目于背景板左右两侧。

川菜文化研究院院长刘亚鹏热情洋溢致辞

这一天，对于1994年生人的芶渠力来说，意义非同小可。2015年2月，他就读泸州高中，毕业后，考入西南财经大学，同年6月留学美国加州长滩州立大学，2016年9月，又游学于法国亚眠大学，所学的财务信息管理专业（美国）和市场营销专业（法国），兼通一身。学有所成的这位海归九零后，受父影响，参军入伍于中国人民解放军东海舰队，军旅两年，被评为“优秀义务兵”。退役回乡后，靓丽转身于兴文县石海礼宴大酒店副总经理工作。好学上进的芶渠力把今天拜名师，学厨艺，作为汲取新知识，力创新前程，而融入已在奋斗的酒店业中。

四川两海启程商业管理有限集团公司董事长阎启彬致辞

莫道人生路且长，不负韶华征程上。学无止境积跬步，砥砺奋进当自强。拜师仪式上，芶渠力深有感触的说到：作为一个刚刚踏入这个行业的新人，我深知自己还有很多不足，能被大师纳为弟子，（是我的荣幸）。请师父放心，我将以您为榜样，勤奋学习，刻苦钻研，不断提升自己的厨艺水平。我承诺，将严格遵守师父的教诲，对每一道菜品都倾注心血。

芶渠力充满信心和期待的展望，就是希望能将所学的川菜技艺传承下去，为弘扬川菜文化贡献自己的一份力量。力求把川菜文化、兴文本土菜品文化发扬光大，传承本土菜品，同时，期待能在师父和前辈们的指导下，不断突破自我，成长一名川菜传承人与管理精英。

应邀参加活动的川菜文化研究院院长刘亚鹏、兴文县政协副主席、县工商联主席、县总商会会长罗国忠，县政协副主席李 伦、县委统战部副部长、县工商联常务副主席徐 荣，县总工会党组书记、常务副主席罗华兰，四川两海启程商业管理有限集团公司董事长阎启彬、副董事长胡涛、总经理刘书华等分别致辞，热烈祝贺拜师仪式圆满成功。

师傅·中国烹饪大师、著名川菜大师、川菜文化研究院常务副院长、四川省食品文化研究会副会长杨国钦对新入门的弟子芶渠力，面授师训，并赠亲著的有关川菜书籍，给予勉励。当地书法家，还向活动仪式赠送了书法作品。

四川两海启程商业管理有限集团公司监事长、集团酒店事业部总经理芶洪玮及其子芶渠力亲友团，来自成都、内江、宜宾等地川菜文化界人士，新闻媒体代表60余人参加了活动。

相关链接：

杨国钦，男，中共党员，生于1948年7月，四川内江人。在川菜烹饪界被称为南杨（杨国钦）北史（史正良）两大代表人物，杨国钦从事烹饪艺术已有60年，他是张大千美食风味研究第一人，内江甜食风味第一人，川菜非物遗产技艺的传承人，川菜圣手罗国荣（罗派）的传承人，是当代烹饪界最杰出的人物之一。

杨国钦现为资深级中国烹饪大师，川菜大师，特一级厨师，中式烹调高级技师、高级注册咨询师、国家一级评委。四川省烹饪协会轮值会长、川菜文化研究院常务副院长、四川省食品文化研究会副会长、四川旅游学院名誉教授、研究员、重庆商务职业学院客座教授、内江师范学院《四川张大千研究中心》研究员。荣获中国餐饮业功勋人物奖。被四川省食品文化研究会授予川菜终身成就奖，被世界中国烹饪联合会会长赞誉为“德艺双馨，名厨楷模”。

编辑：金锐