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时代呼唤健康食品

作者:李飞 | 来源:四川食文化网 | 发布于:2024-06-13 10:32:04

时代呼唤健康食品


省食研会尹华国会长率队开展省食品文化餐饮名企百家行活动



四川食文化网消息(李飞)6月11日上午,一年一度的端午佳节刚过,在阳光明媚的大好日子,四川省食品文化研究会尹华国会长就率领该会会长助理龙小強、高级顾问张泽荣、执行秘书长王茹、副秘书长沈林、叶青松、宣教中心主任李飞一行前往四川省资阳市乐至县大地春餐饮文化有限公司开展调研与交流活动,受到了四川大地春餐饮文化有限公司董事长许翔和公司领导团队的热烈欢迎。



6月11日下午,在四川大地春餐饮文化有限公司办公室主任李新的陪同下,省食研会尹华国会长一行到陈毅元帅故居开展红色教育活动。活动中,大家深刻认识到新中国的建立与成长真的不容易,值得珍惜,不忘初心,牢记使命,砥砺前行,为国家建设贡献自己的力量。

随后,省食研会尹华国会长一行在四川大地春餐饮文化有限公司董事长许翔陪同下参观了该公司。

据许翔董事长介绍:四川大地春餐饮文化有限公司,位于大地春园林美食城内,该园区是公司全资修建的园林式餐饮集中发展地,是乐至当地享有盛名的美食集中区。距陈毅故里约14公里,距千年古刹报国寺约22公里,地理位置优越,一年四季景色宜人。

锦绣小贝壳酒店占地53亩,其中餐饮营业面积达一万多平方米,可同时容纳三千余人同时用餐,住宿、棋牌室营业面积六千多平方米,酒店年接待顾客达200余万人次,酒店拥有专业素质强技术过硬的厨师队伍,所制作菜品多次得到国内外以及省市县各级奖项,特别是“桑蚕养生宴”更是成为乐至餐饮的一张闪亮名片,酒店是乐至乃至资阳的川菜领军企业。




三十年来,共创新研发川菜100余道,其中首创菜品“芦茅竹烤肉”、“盘龙鳝”风靡大江南北;研发的“极品鲜虾粥”、“脆皮粉蒸肉”被评为省级“川菜名菜”;研制“桑叶养生宴”推出的“桑城桑叶酥”、“桑叶浸白肉”、“倒罐桑叶蒸土鸡”、“春蚕吐丝”等菜品大获成功,促进了当地蚕桑业蓬勃发展,形成了乐至独特的地方餐饮文化;共培养川菜厨师长63名,头灶厨师138名。

6月12日早上,省食研会尹华国会长一行来到该县报国寺参观。参观后回到四川大地春餐饮文化有限公司开展交流活动和授牌仪式。




在交流会上,许翔董事长首先对尹华国会长一行的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

尹华国会长向参会嘉宾简单介绍了食研会和主要工作事迹。认为四川大地春餐饮文化有限公司,始终以坚守食品文化为核心,以文化作为餐饮的方向,在企业发展中以文化为旗帜,引领。在不断工作践行中取得了优秀成绩。为鼓励企业再接再厉,并号召业界向其学习,扩大影响,为此四川省食品文化研究会,特向四川大地春餐饮文化有限公司授予:四川省食品文化餐饮品牌单位。并专门作调研,走访活动,以此激励广大业界,爭创先进,产生更多类似大地春餐饮文化这样的企业。




另外,尹华国会长着重谈了食品与文化的关系。食文化是母文化,根文化,大文化。没有文化就没有内涵,只有了文化,才有内涵,才有意义。

时代呼唤健康食品。餐饮行业如何防止病从口入等问题与大家进行了交流。食药同源,厨房胜药房。各抒己见,纷纷认为当下食品安全是最值得重视的问题。民以食为天,食安为先。

交流会后,省食研会尹华国会长向四川大地春餐饮文化有限公司董事长许翔授省食研会副会长证牌和《文化餐饮品牌单位》匾牌。

此次调研是省食研会开展的《四川省食品文化餐饮名企百家行》活动之一,该活动将在全省范围内继续进行。

对本次调研与交流活动省食研会高级顾问张泽荣深有感触的赋诗一首:

帅乡名企大地春

文化铸魂事业兴

也许天外还有天

川食行业亦冠军



编辑:陈涛



更新时间:2024-06-13 10:32:04  【打印此页】  【关闭

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