第三届中国杜甫诗酒文化节与川菜终身成就、荣誉奖颁奖仪式暨“百年树人·世代传承川菜技艺拜师大典在绵竹举行

本网讯（融媒体记者 刘和平 李飞）5月29日，由全国食文化研究会联盟支持，四川省食品文化研究会、四川杜甫酒业集团联合主办的2023中国四川诗酒美食之旅与“百年树人·世代传承”川菜技艺拜师大典暨川菜50年终身成就奖和终身荣誉奖颁奖仪式在四川省绵竹市杜甫酒业集团隆重举行，来自川菜烹饪界的近300来位嘉宾莅临现场参加。

伴随着悠扬婉丽的“彩云追月”乐曲声，33位中国烹饪大师、当代川菜名厨，携60多名爱徒迈着自信坚定的步履，踏着红地毯走来......

为弘扬川菜文化，传承川菜技艺，展示川菜大师的独特人格魅力和风采，塑造川菜近50年来创新发展历程中的“时代典范”和“代表性人物”经过评议遴选出的杨国钦、王开发、缪青元、张中尤、陈廷龙、卢朝华等12名中国烹饪大师、川菜名厨，荣膺大会授予的《川菜50年·终身成就奖》；梁长元、蒋学云、路明章、华文通、龙和全、代应林、秦照明等26名中国烹饪大师和食文化专家荣获了《川菜50年·终身荣誉奖》。四川省食品文化研究会会长尹华国、副会长兼秘书长刘亚鹏、中国烹饪大师、四川省烹饪协会轮值会长杨国钦、中国烹饪大师、川老会会长缪青元等领导，为获得荣誉奖的川菜名厨大师颁发了奖章和证书。

在中国尊师重道的传统文化长河中，收徒拜师承载着“百年树人·世代传承”的历史使命。“师者，传道授业解惑也”，中华文化的继承弘扬，得力于授受者不懈的努力刻苦的学习传承创新。为了增强此次活动的历史价值和厚重性，主办方特意铺设出一条长长的红地毯至会议厅，以往只有影视明星和政要才享受的红地毯，如今成为川菜名厨大师及各个来宾自信自豪和踔厉奋发勇毅前行的陪衬。仪式上杜甫酒业集团董事长彭作权、绵竹市有关部门领导先后致辞讲话，祝贺大会隆重举行。四川省食品文化研究会会长尹华国、四川省酿酒协会秘书长刘俊升、四川省酒文化促进会秘书长唐云峰也分别致辞祝贺。中国烹饪大师、四川省烹饪协会轮值会长杨国钦会上做了题为“诗酒美食融合”的主题发言。赓续，当代川菜名厨代表、四川大厨俱乐部会长杜贤君也做了主题发言。在拜师收徒的仪式环节上，恩师爱徒互赠拜师礼盒，见证人宣读《见证书》、弟子们列队成排，集体向恩师呈上敬师茶并与师傅合影留念，给与会者留下深刻印象。

最后领导上台手摸巨球，第三届中国杜甫诗酒文化节随着活动进入高潮正式启动。

整个活动，为“中国·四川诗酒美食之旅”揭开了序幕。触景生情，记者成诗一首，以飨读者。

你踏着红地毯走来......

你踏着红地毯走来，

坚定的步履印红地毯，

写满峥嵘岁月的脸庞，

凝聚着终身不变的情怀。

你踏着红地毯走来，

心中装满着一连串精彩，

烹饪甜酸苦辣鲜香百味，

为食客捧出的是千姿百态！

你踏着红地毯走来，

没有谁能离开你，

民以食为天的定律，

是人类生存的依赖。

你踏着红地毯走来，

川菜美食在你手中，

总能变幻出珍馐佳肴，

人们舌尖上的最爱。

你踏着红地毯走来，

红案、白案是你的作业，

油盐酱醋麻辣辛香，

助你不断成才。

你踏着红地毯走来，

最终目标是做好菜。

锅碗瓢盆交响乐中，

呈现出各种流派。

你踏着红地毯走来，

收徒拜师荣膺奖牌。

无愧于百年名厨，

成就荣誉永远不败！

编辑：金锐