半山云居的柴火鸡

本网讯(郑光明  李飞)近日，筒阳市丹景山半山云居休闲庄的柴火鸡火爆了。

地处龙泉山国家森林公园丹景台景区旁边的半山云居休闲庄老板游宗杰推出一款吃食新项目一一生态柴火鸡。每当临中午和傍晚时，休闲庄的生态柴火鸡灶边火气红红，柴火请香的烟昧和生态鸡的香气四处围绕丹景台，吸引着成都丶简阳的大批吃客，每天20余桌柴火鸡早就客滿，许多吃客还要预约后几天柴火鸡的桌位。为啥丹景台半山云居游老板的柴火鸡如此红火火爆？主要有四大特色。 

大师傅正制作锅边馍

 一是"鸡"鲜。游老板的柴火鸡主料鸡是选择的丹景山农户山林喂养的生态跑山鸡，丹景山山高林密，空气清新，农户们喂养的鸡基本上是纯天然的跑山鸡，一清早把鸡赶在山林里，任由鸡吃食昆虫野果，渴饮山泉水，各自在山林草丛中嘻戏，待长至八个月大的大红鸡公成熟后，宰杀后肉质鲜嫩，紧拌，食客们吃起耒有嚼头，比饲料鸡香又好吃得多，很受食客称赞。二是柴火鸡的"柴"。丹景山多松林和柏树，树木带有油脂香味，用它来做柴火鸡的燃料，得天独厚的油清香味就吸引了食客早早来到灶旁等吃柴火鸡了。三是柴火鸡的"配料"鲜。生态鸡做主料，游宗杰坚持配料要用丹景山本土特产的新鲜食材土豆、莲藕、鲜笋、大葱等蔬菜作柴火鸡配料，鲜嫩的蔬菜食材大开食客胃口。另外还配有一种锅边馍，在柴火鸡锅圈边放上用上等精粉制作出一个个粉馍，经烤熟后，一面呈金黄色，黄熟而不焦，生脆可口，是食客和小朋友的最爱。四是"价廉物美含理"。凡是来半山云居休闲庄品尝柴火鸡的食客，四人至六人一支鸡，好吃不贵，每桌均免费喝4瓶啤酒，免费茶水、免费打麻將斗地主、免费唱大屏幕大音响的卡拉0k、免费导游丹景台，让食客们吃得放心，吃得高兴，在半山云居休闲庄度过美好一天！     

游客们正吃着柴火鸡

 游宗杰的半山云居休闲庄生态柴火鸡项目自开办以来，各地食客纷纷闻讯而来，游客在游玩丹景台后就直奔半山云居休闲庄吃生态柴火鸡，一伙成都游客对游宗杰的柴火鸡赞不绝口地说:他们在成都市区吃不到这样的柴火鸡，肉质鲜嫩，清香扑鼻，好吃，巴适！下次还要带一邦人来品尝，游老板给我们预留三桌哟！